Como Criar Bolos com Arestas Perfeitas

Aprenda o passo-a-passo para rechear, cobrir e criar um bolo com arestas perfeitas

Neste workshop com a duração de cerca de 2 horas, aprenderá as técnicas de rechear, montar, cobrir e aplicar um acabamento com arestas perfeitas, sob a forma de passo-a-passo em vídeo, obtendo um resultado final mais profissional e bonito para aplicar nos seus projetos doces.


Este é o método que uso para cada bolo que confeciono e aqui, passo-lhe os meus conhecimentos de uma forma natural e prática, tendo em conta a revelação de todos os detalhes deste processo.

Estas técnicas são aplicáveis a bolos cobertos com pasta de açúcar para diversas ocasiões festivas, tais como, aniversários, celebrações religiosas, casamentos, entre outros.

Nota: Este workshop foi gravado em direto, em julho de 2015, para um grupo privado de seguidoras do meu trabalho e, por haver a solicitação de várias pessoas, disponibilizo-o desta forma na Academia para quem pretende aprender comigo.




"Olá Maria João,

Adorei o workshop das arestas perfeitas! Este foi o primeiro que fiz nestes moldes e amei.

Tenho uma dúvida, que não sei se é possível esclarecer! Provavelmente a ideia que tenho está completamente errada, pois a Maria João fez o contrário daquilo que eu penso e ficou um trabalho perfeito!
A minha ideia era, para utilizar uma pasta de açúcar de uma cor muito clara, tipo branco ou rosa bebé, não podíamos aplicar uma ganache de chocolate negro.
Sempre me disseram que isso não era possível, porque ficava a notar-se na pasta, a cor escura do chocolate. Mas depois do que vi no workshop, penso que a ideia que me passaram está completamente errada! O bolo da Maria João ficou lindo!! perfeito!!! sem qualquer mancha ou cor do chocolate a ver-se por baixo!!!

(...) há medida que for conseguindo, vou voltar a investir neste tipo de aprendizagem. Adoreiiiii!

Com um beijinho.
Catarina Ramos" - (membro da Academia Cake Design Mastermind)


Vou ensinar-lhe tudo o que sei, para que você possa levar as suas habilidades técnicas para o próximo nível e criar bolos e doces de forma profissional.
Fácil de seguir + conteúdos cuidadosamente apresentados.


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Passo 3. De seguida estará dentro da área de membros onde terá acesso a este workshop, bem como, a outros workshops que tenha adquirido de Maria João Gonçalves.

Perguntas Frequentes


O que é que eu estou a comprar?

Está a comprar o workshop de cake design online "Como criar bolos com arestas perfeitas", de forma individualizada.

E se não estiver satisfeita(o) com o workshop online?
Não pretendo que esteja insatisfeita(o) com o workshop! Se estiver insatisfeita(o) com a compra, contacte­-me nos primeiros 30 dias e será reembolsada(o) na totalidade do valor pago.
Qual é o estilo e o tipo de conteúdo destes workshop online?
Este workshop é baseado na apresentação em forma de passo-a-passo, totalmente em vídeo, tendo sido gravado em direto.
A quem se destina este workshop?
Destina-­se a qualquer pessoa que queira aprender a decorar os seus bolos de forma mais bonita e detalhada, enriquecendo assim os seus conhecimentos com as técnicas que serão abordadas, quer seja para usufruto a nível pessoal ou profissional.
Por quanto tempo terei acesso ao workshop online?

A partir do momento em que adquire este workshop, o acesso é ilimitado.

Receberei algum certificado depois de assistir ao workshop online?
Não. Este espaço a que dei o nome de Academia Cake Design Mastermind, é um espaço de aprendizagem livre e não uma entidade formadora. Apesar de ser formadora certificada, acredito acima de tudo que, o que tem mais importância e significado são os resultados que consegue obter no seu trabalho e que terão impacto na hora de apresentar o trabalho ao cliente. O cliente pede resultados e é nisso que a passagem dos meus ensinamentos/conhecimentos se baseia, em qualquer um dos workshops que aqui disponibilizo, nesta Academia Online.

"Tendo em conta a minha experiência nos Workshops da Mª João, só tenho a dizer que são fantásticos. Podemos pensar que por serem à distância, não se aprenderá muito, iremos ter dúvidas... São workshops à distância, sim, aprendemos muito e as dúvidas podem ser tiradas a qualquer altura."

Ana Manuela Monteiro - (membro da Academia Cake Design Mastermind)

A Sua Instrutora


Maria João Gonçalves - Cake Artist
Maria João Gonçalves - Cake Artist

Olá! Eu sou a Maria João… Nasci, cresci e vivo nesta Ilha maravilhosa, na Pérola do Atlântico… Ilha da Madeira, Portugal.
Sou licenciada em Enfermagem e em 2011 concluí a Pós-graduação em Arte-Terapia, um caminho que cada vez faz mais sentido nesta jornada! ♥
Com formação académica na área da saúde, mantive, embora adormecida, a minha grande paixão pelas artes.
Desde pequenina que a arte esteve sempre presente na minha vida. Desde o ballet ao piano, passando pela pintura, pela dança, pelo canto e por outras variantes artísticas, a arte foi, desde sempre, minha companheira inseparável, embora nunca tivesse desempenhado o papel principal.
Em meados de Junho de 2006, enquanto assistia a um programa de televisão, descobri uma outra forma de arte: modelar o açúcar. Desde então, percebi com grande clareza que estava a chegar o momento de seguir (finalmente) um caminho que me trouxesse mais felicidade e mais realização profissional, abraçando assim essa grande paixão pelas artes, de corpo e alma!
Com o passar dos anos tenho percebido nitidamente que este caminho faz parte da minha missão de vida. Tudo o que faço é com alma, com Amor, em cada trabalho, em cada bolo ou doce que confeciono, dedico muito de mim e acredito piamente que só assim é que chegamos e que fazemos a diferença na vida de quem passa por nós.

Atualmente sou uma Cake Designer com 17 anos de experiência nesta área, com impacto a nível nacional e internacional. O meu trabalho foi capa de Revista da prestigiada revista americana Cake Central Magazine (agosto, 2016) e em outubro de 2017 fui palestrante convidada das primeiras conferências TEDx Talks no Funchal. Em 2016, 2017, 2018 e 2019 também fiz parte do painel de palestrantes na 1ª, 2ª, 3ª e 4ª edições do Congresso Internacional de Confeitaria Artística - Conisugar.

Os sonhos continuam a ser muitos e a jornada continua no sentido de concretizá-los!
Seja bem-vindo ao meu mundo de Arte doce, plena de emoções! ♥


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"As suas aulas são muito importantes e fazem mesmo a diferença!!!"

- Isabel Rocha - (membro da Academia Cake Design Mastermind)



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